Come fare quando un rotolo di alluminio si spezza nel modo sbagliato? Ecco il trucchetto facile per ripristinarlo in pochissimo tempo.
Il foglio di alluminio è qualcosa che tutti abbiamo in cucina: si tratta di un’accessorio che non può assolutamente mancare in ogni casa in quanto ci consente di cucinare e conservare correttamente alcuni tipi di alimenti. Ciò che molti lamentano è però la fragilità del foglio, in quanto questo è davvero sottilissimo.
Quante volte vi sarà capitato di provare a srotolare un po’ di alluminio e di ritrovarvi soltanto con un pezzetto sbilenco di materiale? La cosa più fastidiosa è che il resto del foglio rimane appiccicato al resto del rotolo, causando così degli scalini tra i rotoli che rendono difficile il prelevare un foglio adeguatamente grande per essere utilizzato.
I fogli di alluminio vengono comunemente definiti anche carta stagnola e questo nome ha un motivo storico alle spalle: agli inizi del XX secolo i fogli erano composti da stagno, e non da alluminio. Da qui l’epiteto di carta (per il suo spessore) stagnola (per il materiale in stagno).
Nel tempo lo stagno è stato sostituito dall’alluminio laminato, portando alla nascita dei rotoli di fogli d’alluminio come li conosciamo oggi. La carta stagnola è utilissima in cucina e viene utilizzata sia per la conservazione che per la cottura degli alimenti – è indispensabile per tutte le cotture ‘al cartoccio’, particolarmente utilizzate per le preparazioni light.
Carta di alluminio spezzata: il trucchetto per sistemarla in un attimo
Il suo formato molto pratico la rende perfetta anche per la conservazione degli alimenti: basta strapparne un foglio della misura desiderata e possiamo coprire un piatto, un recipiente o un singolo alimento per evitarne il contatto con l’aria. Il problema che può presentarsi più comunemente è quello presentato poco sopra: siamo di fretta, dobbiamo strappare un foglio di alluminio e questo invece si frammenta, lasciandolo parzialmente attaccato al rotolo e ‘intrappolando’ il resto del foglio sano sotto strati di alluminio. Come fare in questi casi?
La soluzione è molto semplice e non c’è bisogno di impazzire a cercare di ricostruire un foglio o sprecando tantissimo materiale.
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Quando ci capita questo inconveniente basta prendere un pezzetto della carta rotta e appallottolarlo grossolanamente, dopodiché la pallina così formata andrà sfregata sul rotolo dove è visibile la rottura del foglio. La frizione farà spezzare i residui frastagliati del foglio rotto, andando a ricreare una linea dritta che permetterà di utilizzare nuovamente il rotolo partendo da un foglio perfettamente dritto. Provare per credere!
